Markisa merupakan salah satu hasil pertanian di
Indonesia yang produksinya terus meningkat. Pemanfaatan markisa selama ini
dibuat sari buah. Dalam proses pengolahan markisa untuk menghasilkan sari buah
markisa, juga menghasilkan limbah. Pemanfaatan limbah markisa salah satunya
dibuat jelly. Kulit markisa mengandung pektin yang tinggi yaitu sebesar 14%.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar